当AI换脸诈骗让人难以分辨真假，网红预制菜背后的标签陷阱悄然潜伏，分期购物暗藏砍头息套路时，我们还能放心消费吗？2026年央视315晚会以“放心消费品质生活”为主题，聚焦食品安全、公共安全、金融安全和广告市场四大领域，揭示了新消费时代的尖锐民生问题。
预制菜市场的爆发式增长背后，一些商家通过篡改生产日期和滥用防腐剂等手段制造“永不过期”的食品。晚会曝光某品牌网红辣条使用工业级防腐剂，添加量超标达国家标准12倍；部分“短保”糕点通过紫外线照射去除霉斑后重新包装销售。这些违法行为暴露出当前追溯体系的漏洞，仅有28%的食品企业接入了全程溯源系统。
区块链技术可能成为解决这一问题的关键。江苏某试点企业在每包酸菜上印制专属溯源码，消费者扫码即可查看从原料种植到运输仓储的全链条信息。若这种“终身追溯制”能在全国推广，将使问题食品无处遁形。
在公共安全方面，全国在用电梯中超期未检比例高达7.3%，部分劣质消防器材的耐火时间不到标称值的三分之一。新能源汽车领域也存在虚标现象，某品牌标称续航600公里的车型，在-10℃环境下实际里程缩水至320公里，主要原因是电池管理系统偷工减料。市场监管总局正在建立“黑名单”动态管理机制，对不合格企业进行处罚，重塑行业质量底线。